Четвер, 26.04.2018, 01:01
Вітаю Вас Гість | RSS
Меню сайту
Форма входу
Київська година
ПОГОДА ЧЕРНІВЦІ
Поділись
-->
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Спортивні новини
Завантажується...
Робота в Чернівцях
НОВИНИ
Новини

Буковинські старожитності

Каталог статей

Головна » Статті » Мої статті

Суперфуд по-буковинськи

Для підтримки нашого з вами здоров’я та бадьорості ринок здорового харчування пропонує безліч БАДів, препаратів та просто сушених ягідок-корінців-насіннячок, які, за словами продавців, володіють магічними властивостями та ладні позбавити нас будь-якої хвороби і зарядити нечуваною досі енергією. Ягоди годжі, кіноа, насіння чіа, вітграс - ці назви стають дедалі популярніші, для такої продукції придумали і назву сучасну – суперфуд.

Спробуємо розібратись – чи справді варто купувати заморський такий недешевий суперфуд, чи, можливо, і в нас, на Україні, знайдеться щось не менш корисне.

Що ж, поїхали!

Ягоди годжі – яскраво-червоні ягоди, що нагадують твердий ізюм. За словами виробників, містять рекордну кількість вітаміну С та мають тонізуючі та омолоджувальні властивості. Ціна – приблизно 250 грн за 500 г.

Що ж ми можемо придбати з буковинських дарів на цю суму? Чорниця та брусниця – по 40 грн за літрову банку; аронія (чорноплідна горобина) – 10 грн за декілька досить великих кетягів; горобина, калина, шипшина та глід – як пощастить, особисто я їх збираю безкоштовно під час прогулянки парком «Жовтневим». Тут вам і вітамін С, і амінокислот з полісахаридами не менше.

Насіння чіа (110 грн за 500 г) сміливо замінюємо насінням льону (30 грн за 500г). І гроші збережемо, і обіцяні Омега-3 кислоти на місці. Насіння льону найдешевше можна придбати на ринку Центральному по вул. Героїв Майдану. Там само, до речі, можна недорого придбати лляну та гарбузову свіжовіджату олію.

Спіруліну та інші продукти з водоростей цінують за йод, що в них міститься. Той самий йод ми чудово дістаємо з відвару або спиртової настоянки з перегородок волоського горіха. Перетинки горіха можна купити за символічну ціну у продавців на ринку, які торгують чищеними горіхами.

Корінь імбиру, який дорожчає ледь не щодня і завозиться до нас з Китаю, замінюємо на корінь хріну. Хрін росте всюди. Його можна знайти і викопати самому, а можна купити корінці на базарі. Хрін містить фітонциди, є незамінним при застудах, широко використовується в народній медицині і, на мій погляд, ні в чому не поступається імбиру.

Мигдаль, кеш’ю, фісташки замінюємо на волоські горіхи, лісові горіхи (фундук), насіння гарбуза та соняшника. До цієї групи я відношу мак, який варто споживати не тільки у випічці, а й просто перемолоти його з медом.

Нагадаю про те, що продукти, які виросли на рідній землі, і які споживало не одне покоління наших пращурів, набагато краще засвоюються організмом, не повинні викликати алергію і є набагато дешевшими і натуральнішими за заморські аналоги. Пропоную їсти наше рідне, а модні суперфуди залишити маркетологам.

Категорія: Мої статті | Додав: Міський (07.01.2018)
Переглядів: 13 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: